Die Küche in Cadore

Die typische Gastronomie in Cadore besteht aus einfachen Zutaten wie Mais, Gerste, Bohnen, Kartoffel, Wild, leckeren Käse und abwechslungsreichen Aufschnitten. In Auronzo und entlang der Straße nach Misurina finden Sie viele Restaurants.

Um die alten, gut zubereiteten Gerichte in der einzigartigen Atmosphäre der Dolomiten genießen zu können, gibt es die Almen mit ihren Hütten. Hier können Sie alles Mögliche verkosten: die bekannten „Gnocchi“ (Kartoffelnocken) oder die hausgemachten Knödel, die Würste oder den geschmolzenen Käse mit Pilzen und „Polenta“ (Maisbrei), oder auch die Spezialitäten der Gegend: Hirsch- und Rehfleisch. Und, um nichts zu versäumen, beenden Sie die Mahlzeit mit einem Stück Torte und einem Gläschen „Grappa“.

Im Dorf, auch neben der Wohneinheit „Al Lago“ finden Sie ebenfalls viele Restaurants, die Ihnen die Möglichkeit bieten zu wählen zwischen einem klassischen Menu oder einem Menü einheimischer Speisen; außerdem gibt es Pizzerie und einfache Lokale, wo Sie schnell einen kleinen Imbiss bekommen, um dann gleich wieder in die total entspannte Atmosphäre des Urlaubes zurückzukehren.

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